12月11日，生猪价格出现了全面上涨的趋势，这一变化引起了市场的广泛关注。随着腌腊高峰的逐渐来临，市场对猪肉的需求量也在不断增加。腌腊制品作为中国传统食品，在冬季尤其是春节期间备受消费者青睐，因此其生产所需的猪肉原料也迎来了需求高峰。，，此次猪价上涨，与腌腊高峰的来临密不可分。由于市场需求激增，养殖户和屠宰企业纷纷提高售价，以期在旺季获得更多的利润。部分养殖户也存在惜售心理，进一步推高了猪价。，，猪价上涨是否将一触即发，还需关注市场供需关系、政策调控以及养殖户的出栏意愿等多重因素。随着市场供需关系的进一步变化，猪价或将继续波动。对于消费者而言，也需密切关注市场动态，合理安排采购计划，以应对可能的猪价波动。
腌腊高峰如期而至，生猪价格异动频繁！今日全国猪价再度大范围“翻红”，猪价上涨一触即发？
据猪好多数据监测显示，12月11日，全国外三元生猪均价为15.89元/公斤，较昨日上涨0.03元/公斤，周内猪价走势4跌3涨，猪价行情持续涨跌震荡。
从各省市来看，今日全国猪价上涨区域迅猛扩展至22个省市，上涨范围已由西南、华南两个地区向东北、华北、西北、华东地区蔓延，例如黑龙江、吉林、内蒙古、甘肃、宁夏、浙江、福建、江苏、上海等地均较昨日上涨超0.10元/公斤，甚至局地涨超0.20元/公斤。
截至目前，全国猪价最高的省份是海南，报价17.40元/公斤，全国猪价最低的省份是新疆，报价14.75元/公斤，其余省市猪价大部分运行在15.24-16.81元/公斤之间。
眼下市场消费及情绪支撑力度开始增强，猪价渐渐显露出“抬头”之势。不过由于今年猪价旺季“不涨反跌”，叠加养殖端偏谨慎，又不看好春节后行情，12月猪价走向可以说是依旧“扑朔迷离”。
近日某业内机构对后市猪价走向也发出了预警。据机构监测，样本企业12月份生猪出栏计划环比增加5.06%，猪企出栏量有可能再创年度新高。
此外，不得不提的是，受猪病及成本的影响，当下养殖端参与育肥环节的养殖户越来越多，二次育肥这类投机性的养殖户也随之增加，再加上现在养殖效率提升，大体重猪源增多，猪肉供给大幅提升。
综上，笔者认为，未来一周猪价或整体呈现震荡上涨态势，但涨幅或十分有限，对养殖户整体盈利情况不会产生太大的影响。养殖户可根据自身猪场情况顺势出栏。
