一起关于驴肉火烧中未检出驴成分，导致店铺被罚的案件引起了广泛关注，这起案件不仅揭示了食品市场中存在的掺假掺杂问题，也再次敲响了食品安全监管的警钟。事件背景2024年10月10日，胶州市综合行政执法局接到胶州市市场监督管理局移送的案件线索，据线索显示，山东省市场监督管理局于2024年8月23日委托山东省食品药品检验研究院对胶州市林材万贯驴肉火烧店经营的纯肉火烧（不加冻）进行了检验，检验报告编号为NO
