无土栽培蔬菜的选择范围广泛，具体种植哪种蔬菜好需考虑多种因素，包括市场需求、种植环境、技术条件及经济效益等。一些常见的且适合无土栽培的蔬菜包括生菜、菠菜、番茄、黄瓜、辣椒和草莓等。生菜和菠菜等叶菜类蔬菜生长周期短，见效快，且对养分需求相对较低，是无土栽培的优选。番茄、黄瓜等果菜类蔬菜则市场需求大，经济效益较高，但种植技术和管理要求也相对较高。草莓等浆果类蔬菜（或水果）也适合无土栽培，且因其独特的口感和营养价值，备受消费者喜爱。，，在选择无土栽培的蔬菜时，还需考虑当地的气候条件、市场需求以及自身的种植技术和管理经验。根据蔬菜的生长特性和养分需求，合理配置营养液和基质，为蔬菜提供最佳的生长环境，以确保无土栽培的成功和高效。无土栽培蔬菜的选择应综合考虑多方面因素，以实现最佳的经济效益和社会效益。
无土栽培蔬菜种类很多，常见的有西红柿、番茄、辣椒、黄瓜、芹菜、韭菜、空心菜、油麦菜、茄子等，具体栽培方式如下：
1、番茄番茄是一种喜温性的蔬菜，一年四季都可栽培，无土或者有土的基质中都可栽培，其中日光温室无土栽培可根据温室性能确定好茬口，然后这个插播上种苗即可，一般以冬春茬和早春茬生产为主，其余时间也可以，但要控制好温室温度。
2、苦瓜苦瓜是葫芦科一年生攀缘草本植物，对生长条件不严格，无土或者有土的基质中都可栽培，温室栽培时，可根据大棚位置搭建好支架，以备后期藤蔓顺势攀援。
3、黄瓜黄瓜是种喜高温的蔬菜，很多地区都可栽培，且大多采用日光温室和大棚栽培，但采用传统方式种植时，很容易遭受病虫害的危害。而采用无土栽培，不仅可以有效的避免病虫害的发生，还能减少农药使用量、减少肥料和用工。
4、茄子茄子是种喜高温的蔬菜，对生长条件不苛刻，很多地区都可栽培，且在近几年，利用日光温室和大棚栽培的越来越多，但因连作重茬，土传病害发生严重，而采用无土栽培可以克服这个问题，近几年来也逐渐开始流行。
总的来说，无土栽培蔬菜还是有利润的，但要配置好营养液浓度，此外，还要掌握技术。若种植时，可考虑种植番茄、黄瓜、苦瓜、茄子等植物。
