食品与食用农产品的区别,从定义到消费的全面解析

,在中华人民共和国境内从事食品销售和餐饮服务活动,应当依法取得食品经营许可。销售食用农产品、仅销售预包装食品、医疗机构和药品零售企业销售特定全营养配方食品中的特定全营养配方食品、食品生产者在其生产加工场所或者通过网络销售其生产的食品等情况不需要取得食品经营许可。

食品标签要求

预包装食品的标签应当标明名称、规格、净含量、生产日期、成分或配料表、生产者的名称、地址、联系方式、保质期、产品标准代号、贮存条件、食品添加剂的通用名称、生产许可证编号等事项。

食用农产品的定义和范围

食用农产品是指来源于种植业、林业、畜牧业和渔业等供人食用的初级产品,包括在农业活动中直接获得的未经加工的以及经过初加工的产品,但不包括法律法规禁止食用的野生动物产品及其制品。

食用农产品的标签标识

食用农产品可以不包装,但应当通过附加标签、标识牌、标识带、说明书等形式标明食用农产品的品名、产地、生产者或者销售者名称等内容。

食用农产品的自然属性和法律豁免情况

由于食用农产品所特有的自然属性,消费者在购买时应对产品进行外观的基本辨识,购买后需经挑拣、清洗或加热等再加工处理后方可食用。国家对食品生产经营实行许可制度,销售食用农产品,不需要取得许可。

食用农产品的监管

农业部门负责食用农产品从种植养殖环节到进入批发、零售市场或生产加工企业前的质量安全监督管理,而食用农产品进入批发、零售市场或生产加工企业后,按食品由食品药品监督管理部门监督管理。

食用农产品的保质期

包装的食用农产品是否标注保质期,应当由生产者结合产品特性、生产过程、包装、贮存条件等情况自行确定。

食用农产品的网络销售

单一从事食用农产品销售,依法不需取得食品经营许可,而只需进行实名登记,并履行《食品安全法》第六十二条规定的其他义务。

图片来源:“弹指一挥成一刹”微信公众号

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