在忙碌的现代生活中，我们时常需要快速准备食材。冷冻肉类因其便捷性，成为了许多家庭厨房的必备。然而，在解冻这一看似简单的步骤上，许多家庭却容易陷入误区——直接将肉泡在水中解冻。这种方法不仅会影响肉质的口感和营养价值，还可能因不当处理而滋生细菌，对健康构成潜在威胁。本文旨在为大家揭示这一误区，并介绍更科学、更安全的解冻方法。为什么不应将肉泡水里解冻？影响口感与营养：肉类在水中解冻时，其细胞结构会
