显示，去年全国奶产量同比增长6.3%至4281万吨，奶牛养殖规模化率同比提高4个百分点，达到76%。规模化养殖不仅是现代养殖业的主流，更有助于提高生产效率、奶源质量、降低成本并增强市场竞争力。
据奶业专业杂志《荷斯坦》统计，2023年中国TOP30牧业集团年产奶量1549万吨，与上年30强相比增长18.6%；入围门槛超过12万吨。奶牛总存栏292万头，其中成母牛存栏140万头。其中，年产奶量超过50万吨的牧业集团有10家，而“奶牛一哥”以其58.3万头奶牛和超过300万吨的牛奶产量，展现了中国奶业的强大实力。
除“奶牛一哥”外，其他大型牧业集团同样不容忽视。如宁夏农垦乳业、光明牧业、越秀辉山、首农畜牧、优源牧业等，都展现了不俗的奶业产能。其中，宁夏农垦乳业和光明牧业各自较上年前进2位，奶产量分别为65.00万吨、61.30万吨。它们不仅是中国奶业的佼佼者，更在推动奶业规模化、标准化、产业化进程中发挥着重要作用。
尽管过去一年，受到饲料成本上升、原奶价格下跌、原料奶供过于求等因素影响，大部分原奶企业的日子并不好过。但业内人士认为，从人均消费量看，我国奶类消费仍处于较低水平，2023年人均奶类消费量仅为41.3公斤。《中国居民平衡膳食宝塔》建议，每人每天应摄入300克奶类及其制品。随着营养健康意识增强，未来奶类消费仍有较大增长空间。
面对未来的挑战与机遇，中国奶业将继续致力于规模化养殖、提高奶源质量、降低成本并增强市场竞争力，为消费者提供更安全、更健康的奶类产品。同时，也将继续推动奶业的集约化、标准化、产业化进程，为中国奶业的高质量发展贡献力量。
