标题: 🌟超值美味!在家轻松制作无添加香甜番茄酱,成本仅需5元!
内容:
番茄酱,不仅酸酸甜甜,还保留了番茄大部分独有的风味,无论是做披萨、吃薯条、配面包,还是中式烹饪,都让人难以抗拒它的魅力。但市面上的番茄酱虽然味道不错,价格却让人有些“心疼”,尤其是为了延长保质期而不得不添加的防腐剂、添加剂,更是让许多家庭主妇和美食爱好者头疼不已。
别担心,今天,我们就来教大家如何在家轻松制作无添加的香甜番茄酱,成本仅需5元!
所需食材:
- 新鲜番茄5个
- 半个柠檬
- 适量冰糖
制作步骤:
- 去皮处理:将番茄顶部刻十字花刀后,放入开水中稍微煮一下,再投入冷水,轻松去皮。
- 切块:将番茄全部切块,注意保留番茄汁,可以在大碗中切好。
- 打成汁:将番茄块放入料理机中,打成细腻的番茄汁备用。
- 熬煮:将番茄汁倒入干净的锅中,中火烧开,加入冰糖和柠檬汁,不停搅拌,直至番茄汁变得浓稠。
- 完成:当番茄酱用铲子划一下不会马上闭合时,即可关火,这样一份色泽红润、味道香甜的自制番茄酱就完成啦!
小贴士:
- 选择自然熟透的番茄,口感更佳。
- 番茄酱的酸甜度可根据个人口味调节。
- 自制番茄酱需尽快食用,放入冰箱保存,1周内食用最佳。
- 熬煮时不宜过干,以防番茄酱过硬。
总结:
在家轻松制作无添加的香甜番茄酱,不仅成本低廉,而且健康美味。下次在超市看到价格昂贵的番茄酱时,不妨试试自己动手,给家人带来一份不一样的美味吧!
我是市井觅食记,每天为您分享美食与生活的乐趣。希望您在享受美食的同时,也能感受到生活的美好!