在快节奏的生活中，炒菜几乎成为了日常餐桌的必备。然而，一些看似习以为常的炒菜习惯，正悄悄损害着我们的健康。本文将揭示这些被忽视的炒菜误区，并为你提供科学的建议，帮助你培养健康的烹饪习惯。一、油烟不散，隐患重重炒菜时，许多人喜欢等到油冒烟才放食材，认为这样能激发食材的香气。但你知道吗？这种做法不仅破坏食物中的营养成分，更重要的是，油烟中含有的有害物质如丙烯酰胺、多环芳烃等，长期吸入会增加患肺癌、
