大家好，我是傻姐美食。随着秋冬季节的到来，天气越来越冷，人们需要更加注重饮食营养。尤其是老人和孩子，均衡的营养对于他们的健康至关重要。最近，我家开始尝试制作菜团子，这是一种简单又美味的食品，非常适合这个季节食用。
下面是我为大家分享的蒸菠菜团子的做法。食材包括菠菜、胡萝卜、香菇、虾皮、鸡蛋等，这些食材都富含营养，而且简单好做。
具体做法如下：
- 准备一些配菜，包括菠菜、香菇、胡萝卜，清洗干净。胡萝卜要切成细细的细丝。将胡萝卜丝、菠菜、香菇都焯水，然后切成碎丁或小段。
- 接下来，准备2个鸡蛋炒散，再准备一小把虾皮，把所有食材放入小盆内，加入适量的食用油、蚝油、花椒粉、香油等调味料，翻拌均匀。再加入适量的干面粉和玉米面，均匀地搅拌一下。
- 将菜团子放在笼屉上蒸，不需要放屉布，因为菜团子中有少许的食用油不会粘连笼屉。蒸15分钟后，菜团子就做好了。
蒸好的菜团子可以直接食用，也可以搭配小料，如米醋、味极鲜、香油、蒜末、小米辣、小葱花等。
温馨小贴士：
- 菜团子中的面粉和玉米面不要放太多，只要菜团能成型即可，放太多会影响口感。
- 菜团子还可以放入其它的配菜，如小白菜、萝卜等，可以根据个人口味来定。
这种菜团子不仅好吃，而且富含营养，适合各个年龄段的人食用。希望大家也能尝试一下，享受美食的同时，也能保持健康。如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦！
