标题：解锁美味新秘诀：烙发面大饼，加它更香软
正文：
想要烙出发面大饼的香气与松软？别再只加酵母了，试试加点它，让大饼又香又软，特别好吃。全程无需一滴油，吃起来更健康。接下来，就让我们一起学习这个美味新秘诀吧！
第一步： 在温水中加入几滴白醋，白醋有促进发面的作用，能让大饼的口感更松软。准备500克的面粉，加入少许的碱面，加碱面做的的面食特别香。然后加入5克的酵母，用筷子搅拌均匀。在面粉里打入一个鸡蛋，这样做出来的面食特别渲软好吃。接着，用刚刚调制的白醋温水和面，少量多次倒入，边倒边搅拌。搅拌成面絮状后，开始用手揉面，揉搓成光滑的面团后，用保鲜膜密封起来，醒面至1.5至2倍大。
第二步： 案板上撒一些干面粉，把醒好的面团放到案板上揉搓排气，揉搓表面光滑后，整理成长条状，下成三个大小均匀的剂子。把饼坯按一下，然后用擀面杖擀成电饼铛一样大小的的大饼。
第三步： 电饼铛预热，锅热后，下入擀好的大饼，盖上盖子，烙1分钟后打开盖子，翻一个面，再盖上盖子烙一分钟。烙至两面微黄，饼面完全鼓起，大饼就烙熟了。
这样做出来的发面饼，又香又软又好吃。喜欢吃大饼的你，赶紧收藏起来，回家做一次吧！
