标题： 2024北京商业论坛聚焦：餐饮业变革与革新，高质量体验重塑商业价值
正文：
北京商报讯（记者 张天元）
12月26日，一场汇聚了北京商业精英的盛会——2024年度北京商业论坛暨第二十届北京十大商业品牌揭晓活动在北京国际饭店会议中心成功举办。本次活动由北京市商务局指导，北京日报报业集团和北京市商业联合会共同主办，北京商报社承办，以“变局与革新”为主题，众多政府部门与行业协会的领导，以及商界精英代表齐聚一堂，共同探讨北京商业的未来发展之路。
会上，北京宴董事长、俏江南CEO、海归海餐饮集团首席体验官杨秀龙先生，分享了餐饮行业的深度洞察。他指出，相较于十年前，餐饮从业者的收入虽翻倍，但餐饮门店的租金等成本也随之水涨船高，而餐饮门店的人均价格却并未有太大变化。这无疑对餐饮企业的盈利能力提出了更高要求。
在杨秀龙看来，餐饮业态作为消费刚需，当下消费需求呈现四大特点：对高品质产品的追求、注重性价比、希望消费体验不断优化以及对质价比的严格把关。商家必须正视并持续满足这些消费需求，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
杨秀龙强调，当下餐饮业正加速迭代与升级，只有具备核心竞争力的企业才能被大众认可。这要求餐饮企业不仅要提供优质的餐饮服务，更要转变为提供全新的生活方式。而高性价比并不仅仅取决于低价格，而是指价格与价值的完美匹配。一顿饭不仅仅是用餐的功能，更涵盖了亲情、友情、爱情等情感的传递，餐饮企业需要从提供餐饮服务向提供生活体验转变。
杨秀龙，揭示高性价比餐饮的真谛
