近日，禹州市人民法院审理了一起销售伪劣产品罪案件，当事人赵某因用马肉冒充驴肉卖给食客，被判处有期徒刑二年，缓刑三年，并处罚金人民币十二万元。赵某在禹州城区经营一家驴肉馆，为牟取更多利润，从河北购进便宜马肉，充当驴肉销售。经检测，扣押的鲜肉中含有马肉成分。
赵某的行为触犯了刑法，构成了销售伪劣产品罪。法官提醒，食品行业经营者必须严格遵守法律，确保食品安全，否则将受到法律的制裁。
这一案件再次警示食品行业经营者，诚信经营是根本，不能为追求利润而牺牲消费者权益。民以食为天，食品安全重于泰山，希望所有食品行业从业者都能以此为鉴，坚守诚信，保障公众的饮食安全。
