祛湿排毒，首选土茯苓赤小豆老鸭汤
推荐食疗方
土茯苓赤小豆老鸭汤
材料（3-4人份）
- 土茯苓50克
- 赤小豆100克
- 薏米50克
- 老鸭1只
- 陈皮1瓣
- 生姜2片
做法
- 赤小豆和薏米提前浸泡1小时。
- 老鸭焯水，清洗干净。
- 将所有食材放入瓦煲中。
- 加水煮沸后转小火煲1小时，加适量食盐调味。
功效
利湿除烦，清热健脾
中医认为，土茯苓能解毒、除湿、利关节，对于湿热下注所引起的各种症状有良好的治疗效果；赤小豆具有利水消肿的功效，对于水肿胀满、脚气浮肿等症状有显著效果；薏米则是传统的药食兼用药材，能够清热、健脾渗湿、除痹止泻。这款汤品不仅能清热祛湿，还能通利关节，健脾解毒。
适合人群
此药膳适合体内有湿热、关节肌肉酸痛肿胀，皮肤起湿疹、痤疮等人群饮用。但孕妇、脾胃虚弱、体寒的人群不宜食用。
来源
文/羊城晚报全媒体记者 张华
通讯员 李朝 金小洣
图/视觉中国
清热祛湿，通利关节，一碗祛湿汤的健脾解毒之效，为您的健康保驾护航。
