手工饺子受热捧：传统美味与现代风尚的完美交融
本报讯（记者 李涛） 12月19日，记者走访市场发现，饺子以及相关食材的销售迎来高峰。今年，手工现包饺子以现场制作的新鲜度，更受消费者欢迎。
市民胡女士，一个人住，已提前按照自己的口味买了速冻饺子。然而，她发现超市不仅售卖现成饺子，更有新鲜的饺子皮和馅料。其中，彩色饺子皮因其独特的蔬菜汁调色，创意饺子皮能呈现出“福”字，增加了包饺子的乐趣，受到不少年轻人的喜爱。
五一路某超市的工作人员介绍，速冻饺子在一年中的销售情况较为平均，但在冬至、元旦、春节等节庆时点，会迎来爆发性增长。多数企业也会选择在此期间加大促销力度、推出新品等。尽管新品不断，但猪肉大葱、三鲜、韭菜鸡蛋等传统口味的饺子，依然最受欢迎。
在开化寺早市，羊肉、牛肉、猪肉等销售比平时更为火爆。在一处羊肉摊前，摊主忙得不亦乐乎地给顾客割肉、称重、装袋。蔬菜摊位前，韭菜、芹菜、白菜、胡萝卜卖得最好，市民多用来包饺子。“给我装些韭菜，我先去卖肉那儿排队去了，这两天人可真多啊！”市民张女士感慨地说。
在青年路的一家集贸市场内，专营手工现包饺子的摊位生意火爆。摊位上摆着馅料和饺子皮，摊主动作麻利地包着饺子，不断将成品放入冰箱冷冻，另一名员工根据顾客所选的口味、个数装袋结算。摊主自豪地表示，饺子都是纯手工制作的，皮大馅足，久煮不破，吃起来跟家里的口感一样。
手工饺子，将传统美味与现代风尚完美结合，为市民带来了独特的节日体验。
