近日，消费者何小姐在喜家德水饺店用餐时，发现饺子中夹带铁丝，随即向商家反映情况。商家提议通过微信沟通，并在退款后表示愿意再补偿红包。何小姐拒绝退款，并在外卖平台上发起投诉，同时在另一点评平台上发表了差评，并附上照片作为证据。
令人震惊的是，喜家德涉事门店为了删除这条差评，竟然盗用何小姐的微信头像，伪造了聊天记录。在该伪造记录中，何小姐被描述为要求高额赔偿才能删除差评。何小姐发现后，立即向平台发起申诉，平台确认了商家的伪造行为，并扣除了其诚信分。
何小姐随即报警，警方介入后，喜家德方面承认伪造聊天记录，愿意赔偿1000元，但拒绝公开道歉。何小姐则要求喜家德公开道歉，双方未能达成一致。在警方的多次调解下，协商方案有所变动，但双方仍未能和解。
喜家德涉事门店在面对记者询问时，拒绝回应，称“你们发报道，实事求是，问警方就行了。如果你们发负面报道，我们肯定会对你们进行法律诉讼。”而平台确认，商家确实伪造材料，已被扣除诚信分。
喜家德总部随后回应，称问题发生在北京一门店，员工伪造聊天记录应对差评，这一行为严重违背了公司的诚信原则，损害了何小姐的权益和公司声誉。喜家德表示将加强门店管理和员工培训，杜绝此类事件发生。
喜家德作为国内知名的水饺品牌，其门店均为直营，并未开放加盟。目前，喜家德在全国拥有门店835家，在水饺领域门店规模排名第三。喜家德水饺以其现擀现包的水饺和独特的经营模式，吸引了众多消费者。
来源：南方都市报（nddaily）、N视频报道 B48
